EL SALÓN ALIMENTARIA EXPRIME TODO SU POTENCIAL EN INTERNACIONALIZACIÓN

Cuando en marzo de 1976 nació el Salón Internacional de la Alimentación sus fundadores ya apuntaban a la necesidad de una gran feria para que el sector de los comestibles se abriese al comercio extranjero. Corrían los tiempos de la transición, todavía faltaba una década para que España entrara en lo que hoy en día es la Unión Europea. Medio siglo después, la feria rebautizada como Alimentaria reúne a más empresas extranjeras que nunca antes: 1.200 provenientes de 65 países distintos sobre un total de 3.300 firmas. En la edición del 50.º aniversario, que arrancó ayer, se prevé un total de 110.000 visitantes profesionales y un 25% serán internacionales.

“Cuando la feria nació, prácticamente se vivía en autarquía. Alimentaria abrió una ventana de oportunidad”, considera el director general de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab), Mauricio García de Quevedo. “Ahora somos una potencia exportadora”, agrega. España es el cuarto país de la Unión Europea y el séptimo del mundo que más vende al exterior.

“Se vio la necesidad de exportar y se pensó que la mejor plataforma podía ser una feria. Alimentaria nació con ese espíritu”, confirma la directora de industria agroalimentaria del Icex, María Naranjo. Ahora bien, la responsable del organismo público que promueve la internacionalización de las empresas españolas recuerda que aquella apertura al mundo fue progresiva. Las primeras ediciones de Alimentaria fueron, en esencia, reuniones de firmas locales. Nada que ver con la actualidad, cuando los jamones se combinan con estands en los que se expone la gastronomía de medio planeta.

Fuente: La Vanguardia
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