EL SALÓ ALIMENTARIA APROFITA TOT EL SEU POTENCIAL EN INTERNACIONALITZACIÓ

Quan el març de 1976 va néixer el Saló Internacional de l’Alimentació, els seus fundadors ja apuntaven a la necessitat d’una gran fira perquè el sector dels comestibles s’obrís al comerç exterior. Eren temps de la Transició; encara faltava una dècada perquè Espanya entrés al que avui és la Unió Europea. Mig segle després, la fira rebatejada com a Alimentaria reuneix més empreses estrangeres que mai: 1.200 procedents de 65 països diferents, d’un total de 3.300 firmes. En l’edició del 50è aniversari, que va començar ahir, es preveu un total de 110.000 visitants professionals, i un 25% seran internacionals.

«Quan la fira va néixer, pràcticament es vivia en autarquia. Alimentaria va obrir una finestra d’oportunitat», considera el director general de la Federació Espanyola d’Indústries d’Alimentació i Begudes (Fiab), Mauricio García de Quevedo. «Ara som una potència exportadora», afegeix. Espanya és el quart país de la Unió Europea i el setè del món que més ven a l’exterior.

«Es va veure la necessitat d’exportar i es va pensar que la millor plataforma podia ser una fira. Alimentaria va néixer amb aquest esperit», confirma la directora d’indústria agroalimentària de l’Icex, María Naranjo. Ara bé, la responsable de l’organisme públic que promou la internacionalització de les empreses espanyoles recorda que aquella obertura al món va ser progressiva. Les primeres edicions d’Alimentaria van ser, en essència, reunions de firmes locals. Res a veure amb l’actualitat, quan els pernils es combinen amb estands en què s’exposa la gastronomia de mig planeta.

Font: La Vanguardia
Llegeixi la notícia sencera